0 0
Biscotti ai Cornflakes – Ricetta Vegana

Condividi sul tuo social network preferito:

O semplicemente copia e condividi questo URL

Ingredienti

100 gr. Farina Integrale
20 gr. Farina di cocco
1 bustina Lievito per Dolci
100 gr. Zucchero di Canna
130 gr. Fiocchi di mais
90 gr. Olio di Semi Girasole oppure sarebbe meglio l'olio di riso.
1/2 Banana

Biscotti ai Cornflakes – Ricetta Vegana

Sembra di camminare sui biscotti... 'Shorty a Indiana Jones'

Funzionalità:
    Cucina:

      Ingredienti

      Indicazioni

      “Basta poco che ce vo’?!”… diceva il tale!

      E infatti non ha mai avuto tanta ragione! I cereali trovano in questa ricetta il loro definitivo scopo. Una volta disposti gli ingredienti, che sono davvero pochi, in 35 minuti avrete pronti questi straordinari biscotti.

      Vi assicuro croccantissimi e buonissimi, uno tira l’altro! La mia vicina Krasimira mi ha fatto compagnia durante la preparazione ed appena sfornati ne ha spazzolati subito 4! Credetemi sono davvero ottimi.

       

      Passi

      1
      Fatto

      STEP 1

      In una ciotola schiacciamo la banana con metà zucchero, continuiamo fino a che non risulta un composto limaccioso. Aggiungiamolo ora alle le due farine (meglio se setacciate ma vanno bene anche così), il lievito, il restante zucchero e l'olio e amalgamiamo bene. Risulterà un panetto morbido ma consistente. Preriscaldiamo il forno ed impostiamolo sui 150 gradi.

      2
      Fatto

      STEP 2

      Aggiungiamo all'impasto 3/4 di cereali (non interi ma schicciati/tritati con le mani), mescoliamo bene. Ora, sempre con le mani prediamo un po' di impasto e facciamo delle palline, adagiamole sulla teglia da forno distanziate le une dalle altre 3/4 cm e con il palmo aperto schiacciamoli in modo da dargli una forma piatta.

      3
      Fatto

      STEP 3 E IMPIATTIAMO!!!

      Con i cornflakes restanti (interi non spezzati) orniamo la superficie dei biscotti (vanno infilati in parte in modo che ultimata la cottura restino sul biscotto). Inforniamo per c.ca 15 minuti. Trascorso il tempo necessario si mostreranno dorati. Restano croccanti per giorni e sono ottimi sia appena sfornati che freddi.

      IMG_1593
      Precedente
      Calamaretti di Gragnano al sugo di peperoni – Ricetta Vegana
      IMG_2269
      Successivo
      Riso al forno verdure e curry – Ricetta vegetariana
      Translate »