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Conchigliette di riso integrale pomodoro, aglio e peperoncino – Ricetta Vegana

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Ingredienti

320 gr. Conchigliette di riso integrale Ecor bio
750 ml. Passata di pomodori bio
1 spicchio grande Aglio rosa bio
1 cuc.no Miscela di Aglio e Peperoncino di Cayenna
q.b. Olio evo
q.b. Sale Grosso
pizzico Sale Fino
1 cuc.no raso Basilico secco

Conchigliette di riso integrale pomodoro, aglio e peperoncino – Ricetta Vegana

GLUTEN FREE

Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi. 'Sofia Loren'

Funzionalità:
    Cucina:

      Ingredienti

      Indicazioni

      Il piatto base della cucina italiana è una ricetta vegana: la pasta col pomodoro.
      In realtà, nonostante possa sembrare semplice e lo è, la pasta con il pomodoro può assumere davvero sapori diversi. Pensate al soffritto… chi lo prepara con lo scalogno; chi usa la cipolla, chi l’aglio. O ancora chi preferisce l’ origano al basilico fresco o secco. Insomma ci sono tantissimi modi.
      In questo periodo dell’anno di stagione in Italia vi è l’aglio rosa che è molto profumato e molto saporito soprattutto se acquistato in negozi biologici certificati, quindi ho deciso di fare un sughetto molto veloce, molto profumato e con l’aggiunta del peperoncino molto speziato ed appetitoso.

      Passi

      1
      Fatto

      STEP 1

      Metter sul fuoco vivace una casseruola colma d'acqua calda ed aspettare che bolla. Nel frattempo sbucciamo l'aglio e tagliamolo in 3 fettine. In un pentolino antiaderente versare un filo d'olio e le fettine di aglio, il basilico secco e la miscela. Dopo un paio di minuti con la forchetta schiacciamo bene l'aglio in modo da insaporire bene l'olio ed aggiungiamo infine la passata. Saliamo e lasciamo cuocere per 20 minuti a fuoco medio.

      2
      Fatto

      STEP 2

      A questo punto l'acqua starà bollendo, saliamo e versiamo la pasta. Lasciamo cuocere il tempo indicato sulla confezione poi scoliamo e condiamo col sugo appena preparato.
      Fantastico!!!

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