Ingredienti
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1 grossa Melanzanea fette
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20 Pomodorini
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q.b. Pan Grattato
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q.b. Olio evo
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q.b. Sale Fino
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qualche foglia Basilico Fresco
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q.b. Galbaninotagliato a fette
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1 piccolo Scalogno
Indicazioni
Considerare la pizza come il piatto numero 1 al mondo è una verità indiscussa.
La si può condire davvero con qualsiasi cosa… In america addirittura hanno l’abitudine di metterci sopra anche l’ananas!!
Ma se potessimo sostituire anche la pasta della pizza? Andranno bene tutte le verdure che, affettate, avranno una forma circolare. Quindi via libera a patate, zucchine, melanzane…
Have a fun!
Passi
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1
Fatto
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STEP 1Preriscaldiamo il forno a 180°. Nel frattempo in una padella versiamo un filo di olio e saltiamo i pomodorini tagliati col basilico e lo scalogno 5 minuti. Rendiamo a fette la melanzana, adagiamo le fette su una teglia da forno, spolveriamole con del pan grattato ed inforniamo 10 minuti. |
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2
Fatto
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STEP 2 E SERVIAMO!Trascorsi 10 minuti prendiamo la teglia e su ogni fetta razioniamo i pomodorini ed il Galbanino (come da immagini). Inforniamo nuovamente per 5 minuti dopodiché serviamo ben caldo. Davvero squisito! |
