Ingredienti
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3 pz. Finocchimedi
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q.b. Pepe nero macinato
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q.b. Olio evo
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q.b. Pizzico di sale
Indicazioni
Un altro vegetale che può essere impiegato in decine di modi diversi: il finocchio.
Crudo o cotto, fritto o al vapore, in padella o al forno è un ottimo contorno per i nostri secondi piatti oppure per accompagnare il riso (per le ricette un po’ esotiche).
A volte non ci si rende mai abbastanza conto di quanto la semplicità sia l’arma più efficace in cucina.
Passi
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1
Fatto
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UNICO STEPAffettiamo i finocchi finemente. In una padella antiaderente versiamo un filo di olio evo, sale e pepe nero. Lasciamo scaldare l'olio un minuto e mantenendo la fiamma allegra saltare i finocchi per 10 minuti. Servire ben caldi. |
