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Torta Vegana cioccolato fondente e pere

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Ingredienti

250 gr. Farina Integrale
1/2 bicchiere Olio di Semi
100 gr. Zucchero di Canna
1 bustina Lievito per Dolci
80 gr. Cioccolato Fondente 85%
1/2 Banana
1 Pera matura
1 cuc.no Cacao Amaro in Polvere
1/2 cuc.no Pizzico di sale
1 bicchiere Latte di Soia tiepido

Torta Vegana cioccolato fondente e pere

VEGAN

Biochimicamente, l’amore è come mangiare grandi quantità di cioccolato. 'John Milton'

Funzionalità:
    Cucina:

      Ingredienti

      Indicazioni

      Una torta vegana coi fiocchi…

      Per gli amanti del cioccolato, quello vero, quello strafondente, questa torta è sublime. La sua leggerezza è da Oscar in quanto è preparata con farina integrale, zucchero grezzo ed è senza uova nè burro ma il sapore… woooow. Si può servire come dessert con una pallina di gelato o con la panna montata, oppure a colazione tuffata nel latte.

      Considerando che io e i dolci non andiamo molto d’accordo (soprattutto perché dovrei essere a dieta) direi che questa torta è il giusto compromesso tra semplicità e linea.

      Passi

      1
      Fatto

      STEP 1

      In una ciotola versare c.ca metà zucchero. Uniamo la banana e la schiacciamo con un forchetta in modo da ottenere una cremina filamentosa. Tritriamo con un coltello il nostro cioccolato fondente, peliamo la pera e la tagliamo a cubetti. Preriscaldiamo il forno a 170°.

      2
      Fatto

      STEP 2

      Alla poltiglia creata con la banana uniamo la farina integrale (setacciata è meglio), il restante zucchero, il cacao in polvere, un pizzico di sale e mescoliamo, dopodiché uniamo gli ingredienti liquidi cioè l'olio e il latte. Con la frusta amalgamiamo bene il tutto e uniamo pere e cioccolato che abbiamo già preparato e in ultimo il lievito per dolci.

      3
      Fatto

      STEP 3 E IMPIATTIAMO!!!

      Versiamo l'impasto in una teglia antiaderente. Aiutiamolo delicatamente con un cucchiaio di legno a disporsi. Infornare e lasciare cuocere per 20/25 minuti (forno ventilato). Trascorso il tempo lasciatela raffreddare un pochino e poi servitevene e mangiatene tutti ;-)
      n.b. Se avete il forno statico Vi consiglio di abbassare la temperatura sui 160° ed aumentare di una decina di minuti la cottura.

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      • Alessandra

        Ciao. Non leggo negli ingredienti il latte. Quanto ne devo mettere? Latte di soia? Grazie mille

        • Silvia RicetteVeg

          Ciao Alessandra, grazie ma mi era sfuggito. Considera un bicchiere scarso di latte o di soia o di riso…
          L’impasto deve risultare denso non liquido non stopposo altrimenti non cresce. Se ti risulta troppo liquido aggiungi un cucchiaio di fecola di patate.
          Grazie mille a te!
          Fammi sapere.
          Silvia

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