Ingredienti
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1 Pasta Sfoglia
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3 Stracchino
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1 Robiola
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Q.b Olio evo
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1 ScalognoA fettine sottili
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Q.b Pizzico di sale
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3 foglie Basilico Fresco
Indicazioni
Preparare una torta salata utilizzando qualsiasi tipo di verduta o legume esistente significa creare una ricetta vegetariana.
Questa torta salata è l’ennesima versione vegetariana per sostituire la solita “prosciutto e mozzarella”.
Se si è vegetariani si è perfettamente consapevoli che le torte salate veg sono moooolte di più rispetto alle classiche semplicemente perché ci sono più varietà di verdure e di legumi rispetto al numero di carni che si possono utilizzare. Quindi, sia che siate padroni di casa o ospiti potrete proporre ogni volta una torta salata diversa e soddisfare tutti i palati anche quelli dei più piccini.
Passi
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1
Fatto
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STEP 1In una padella antiaderente versiamo qualche cucchiaio di olio evo, la cipolla tagliata finemente e qualche foglia di basilico fresco. Lasciamo rosolare qualche minuto a fuoco medio, appena la cipolla inizierà a dorarsi versiamo i pisellini (che siano freschi o surgelati non ha importanza). Aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua, saliamo e copriamo col coperchio. Accendiamo il forno ed impostiamolo sui 170°. |
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2
Fatto
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STEP 2Nel frattempo che i pisellini cuociono, predisponiamo la pasta sfoglia su di una teglia munita della sua carta da forno. Distribuiamo lo stracchino su tutta la base. Appena cotti i pisellini (assaggiamo sempre e in caso aggiustiamo di sale etc) versiamo direttamente i pisellini pronti sullo stracchino. Chiudiamo i margini su se stessi ed inforniamo. |
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3
Fatto
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IMPIATTIAMO!!!Dopo c.ca 15 minuti (forno ventilato) la nostra torta presenterà un colore dorato e dall'aspetto croccante. Consiglio di aspettare 10 minuti prima di servire, è utile per far rapprendere il condimento all'interno della torta e beh... per non ustionarsi in bocca! ;-) |
