0 0
Casarecce con crema ai peperoni – Ricetta Senza glutine

Condividi sul tuo social network preferito:

O semplicemente copia e condividi questo URL

Casarecce con crema ai peperoni – Ricetta Senza glutine

CON SCAGLIE DI GRANA

La vita è una combinazione di pasta e magia. 'Federico Fellini'

Funzionalità:
    Cucina:

      Ingredienti

      Indicazioni

      La pasta senza glutine per i celiaci solitamente non è un gran che… almeno per mio gusto personale, ma essendo una fan sfegatata dei pastifici di Gragnano appena l’ho vista…

      Ebbene si, la Garofalo ha fatto anche la pasta senza glutine. E che pasta!!! Questa che Vi propongo è di farina di Quinoa.

      La Garofalo è tra le non moltissime made in Italy della zona. Tiene perfettamente la cottura ed effettivamente è molto buona. Provatela!

      Passi

      1
      Fatto

      STEP 1

      Metter sul fuoco vivace una casseruola colma d'acqua calda ed aspettare che bolla. Nel frattempo sopra un tagliere tagliamo grossolanamente scalogno, peperoni e i pomodorini. In una padella antiaderente versiamo un filo d'olio e lo scalogno. Dopo che lo scalogno inizia a rosolare aggiungere le foglie di basilico, il peperone giallo tagliato e i pomodorini. Salare quanto basta, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua. copriamo e lasciamo cuocere 15 minuti.

      2
      Fatto

      STEP 2 E IMPIATTIAMO!!!

      A questo punto l'acqua starà bollendo, saliamo e buttiamo la pasta. Nel frattempo che la pasta cuoce (vi raccomando di girarla) riversiamo le verdure in un frullatore. A fine cottura scolate la pasta e saltate in padella con la crema appena creata. Impiattate, aggiungrete le scaglie di grana fresco e guarnite con delle foglioline di basilico.

      3
      Fatto
      Precedente
      Torta salata piselli e stracchino – Ricetta Vegetariana
      Successivo
      Tortini di patate ripieni – Ricetta vegetariana
      Translate »