Finocchi sale e pepe – Contorno goloso
Un altro vegetale che può essere impiegato in decine di modi diversi: il finocchio. Crudo o cotto, fritto o al vapore, in padella o al forno è un ottimo contorno...
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Ingredient: Olio evo
Pizzette di melanzane – Ricetta vegetariana
Considerare la pizza come il piatto numero 1 al mondo è una verità indiscussa. La si può condire davvero con qualsiasi cosa… In america addirittura hanno l’abitudine di metterci sopra...
Zucca e Broccoli saltati – Contorno goloso
Un contorno goloso per una cena leggera e gustosa; per accompagnare come fanno nei Paesi medio orientali il riso (a breve la ricetta del Polò), per non mangiare sempre la...
Torta salata zucca e mozzarella – Ricetta vegetariana
Un’altra delle ricette vegetariane da me preferite. La zucca come abbiamo già visto, si può utilizzare in mille modi diversi. Oggi, prepariamo una torta salata un po’ insolita: con purea...
Pennette panna e porri – Ricetta Vegana
Il primo piatto che vi descrivo oggi fa parte delle ricette vegane o ricette vegetariane. In mezz’ora porterete in tavola un primo piatto che innanzitutto è buono da morire tenendo...
Lasagne vegetariane al ragù di lenticchie
Ecco come preparare un’altra variante di lasagne vegetariane: al ragù di lenticchie. Buonissima, saporitissima e ovviamente vegetariana. E’ davvero facilissimo prepararla e la tempistica è soltanto di 40 minuti! Le sfogliavelo di...
Hamburger di soia e patate – Ricetta Vegan – Senza Glutine
Come preparare un’ottima ricetta vegan e senza glutine… Chi ha detto che i vegani non possono soddisfarsi con un bell’ hamburger?! Gli hamburger tradizionali sono monotoni e monosapore… Con le verdure e con i...
Polpette di soia e zucchine – Ricetta Vegetariana e Senza Glutine
Come preparare un secondo vegetariano e senza glutine… Un secondo piatto gustoso e divertente che ci ha sempre accompagnato sin da quando eravamo bambini: le polpette. In Italia le polpette solitamente...
Riso Zucca e Zola – Ricetta vegetariana
Un’altra ricetta vegetariana… Riso Zucca e Zola… La zucca, come la patata, è straordinariamente versatile. Importata anch’essa dalle Americhe, in Italia ne coltiviamo molte varietà. Ogni zona d’Italia ha la sua tipica...
Tortini di patate ripieni – Ricetta vegetariana
Ecco un’altra delle mie ricette vegetariane preferite… Ah le patate… A chi non piacciono le patate? Importate dal Mondo nuovo nel 1570 In Europa, abbiamo imparato a cucinarle in ogni modo possibile....
Torta salata piselli e stracchino – Ricetta Vegetariana
Preparare una torta salata utilizzando qualsiasi tipo di verduta o legume esistente significa creare una ricetta vegetariana. Questa torta salata è l’ennesima versione vegetariana per sostituire la solita “prosciutto e...
Lasagna Vegetariana con verdure grigliate e Asiago
Preparare questa lasagna vegetariana è un lavoro semplice ma abbastanza lungo. Con mia mamma che ha iniziato a dilettarsi con la cucina vegetariana e vegana ci siamo impegnate ad esaltare...
Torta salata zucchine e robiola – Ricetta Vegetariana
Un’altra ricetta vegetariana da provare. Preparare questa torta salata è davvero facilissimo. Le zucchine in padella sono a prova di bambino, la sfoglia e la robiola sono già pronte… e quindi come...
Pennette pesto e pomodorini – Ricetta Vegana
Una ricetta vegana semplice e gustosa. Il pesto utilizzato è senza grana. Lo fanno poche case… e comunque è più semplice trovarlo nei negozi bio. Vi assicuro che per alcuni...
Tagliatelle zucchine aglio e peperoncino – Ricetta Vegana
Questa ricetta vegana è tra i primi piatti da me preferiti, sono semplici, veloci e strasaporite. Le ho assaggiate la prima volta a casa di Sara che non sapendo cosa...
Torta salata con crema di ceci – Ricetta Vegana
Qui, una ricetta vegana semplice semplice… prima o poi nella vita vi capiterà di avere un ospite vegano a cena… Ma nessuna paura perchè accontertarli è davvero semplicissimo! E poi...